Сушка для харчових продуктів (дегідратор) GoodFood WS10 PRO
Що таке дегідрататор?
За допомогою дегідратора з продуктів видаляється волога, при цьому корисні речовини та смакові властивості не втрачаються, тоді як термін зберігання їжі збільшується. Фактично, дегідрататор здатний зробити із звичайних фруктів сухофрукти. Видалити максимум рідини з продуктів дозволяє постійне обдування теплим повітрям. Цей процес вимагає часу, проте результат вартий того. Сушіння продуктів з метою збільшити термін їх зберігання застосовувалося ще в давнину, проте використовувалося для цього природне сонячне світло.
При видаленні вологи стримується зростання харчових бактерій, тому термін придатності збільшується у багато разів. Зберігати дегідровані продукти дуже легко. Для цього підійде будь-яка герметична тара, але найкраще, звичайно, використовувати вакуумний пакувальник. У вакуумній упаковці дегідровані продукти можуть зберігатися максимально довго, не втрачаючи своїх якостей.
Застосовують дегідратори для:
- заготівля натуральних, смачних сухофруктів та овочів, приготованих натуральним способом сушіння, без використання хімікатів, як у харчовій промисловості;
- робити йогурти;
- готувати корисні десерти, фруктову пастилу;
- готувати сироїдницькі та веганські, вегетаріанські страви, серед яких роли, млинці, сухарики, «шашлики», чіпси та «котлети»;
- сушити коріння, трави, робити лікарські збори.
- готувати в'яленину "за домашнім рецептом"
Характеристики:
Сушка для харчових продуктів (дегідратор) GoodFood WS10 PRO габаритне обладнання для приготування сухих чи напівсухих напівфабрикатів на потоці у великій кількості, а саме з продуктивністю (максимальним завантаження) до 20 кг сирого продукту на термін в залежності від первинної вологості продукту. Це виключно промислове обладнання для отримання сухих чи напівсухих напівфабрикатів з подальшою технологією вакуумування.
Для покращення виробу виробник залишає за собою право на внесення змін. Тому технічні характеристики і дизайн можуть змінюватися без попереднього повідомлення.
